Гречневая диета. Популярная не значит эффективная

 

Гречневая диета неизменно популярна. То ли потому, что она дает быстрое похудение, то ли потому, что многие верят в уникальность гречки как пищевого продукта.

Да, гречневая крупа действительно полезна. В ней содержится железо, кальций, цинк, калий, фтор, витамины В1, В2, В9, РР, Е. Но их очень мало. Например, чтобы получить суточную дозу витамина В1, нужно съесть 1,2 килограмма гречневой каши.

Белок в гречке, составляет всего 12,6 грамма, на 100 грамм сухой гречневой крупы, т. е. для получения суточной нормы белка нужно съесть 2,5 килограмма гречневой каши в день.

Часто говорят, что в гречке мало углеводов. Это тоже не верно. На 100 грамм продукта, в ней содержится 64 грамма углеводов, но углеводы эти сложные, и они медленно усваиваются, что полезно для поджелудочной железы.

Основные принципы гречневой диеты

Базовый вариант прост. Гречневая крупа заливается на ночь кипятком из расчета на 1 стакан гречки 2,5 стакана воды.

Сахара и соли не добавлять. Есть такой гречневой каши, можно сколько угодно.

Второй компонент это обезжиренный кефир. Его потребление ограничивается 1 литром. Последний прием пищи не позднее 4 часов до сна. В течение дня нужно употреблять чистую воду в количестве 1,5-2 литра.

Есть вариации диеты, когда к гречке и кефиру добавляется одно-два кислых яблока или один свежий огурец, а вода заменяется зеленым чаем.

Противопоказания к гречневой диете

Категорически противопоказана гречневая диета при:

  • диабете
  • гипертонии
  • гастрите
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки
  • беременности и кормлении грудью.

Не следует забывать так же, что любые диеты, кроме лечебных, рекомендованных дипломированными диетологами, противопоказаны детям и подросткам.

 



  • На главную