Простые рецепты к системе «Минус 60»

 

Я не ставила перед собой задачу разместить в этой книге полный список рецептов к системе «Минус 60». Если вы очень любите готовить и делаете это регулярно, большое количество блюд можно найти в книге «Рецепты к системе «Минус 60», или Волшебница на кухне». В данной книге я лишь хотела показать, что вы можете есть и как можно совмещать разрешенные продукты на практике, а также продемонстрировать, что, несмотря на то что список разрешенных продуктов, например на ужин, невелик, из него можно приготовить огромное количество вариаций.

Если вы придерживаетесь системы «Минус 60», вы вполне можете съедать полноценный обед, состоящий из салата, супа и горячего блюда. Не следует забывать об основных «правилах обеда», в случае если вы комбинируете различные рецепты в один ланч, а именно:

1. Картошку нельзя сочетать с мясным или рыбным блюдом, но допускается ее использование с овощами.

2. Лучше использовать замороженный зеленый горошек и кукурузу, но не консервированные овощи.

3. Соленые и маринованные овощи можно есть в небольших количествах.

4. Допускается использование овощей и круп (рис, гречка) с мясными или рыбными продуктами.

5. Макароны не следует использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, однако не возбраняется комбинация пасты с овощами или сыром.

Салаты и холодные закуски

Салат из цукини с черносливом

Необходимые продукты:

• цукини маленькие – 10 шт.;

• масло растительное – 1 ст. ложка;

• сок лимонный – 4 ст. ложки;

• мята – 1 ст. ложка;

• чеснок – 1 зубчик;

• перец белый молотый;

• соль;

• зелень петрушки или мяты – 2 веточки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Цукини промыть, нарезать кружочками, потушить в воде до готовности, выложить в салатник.

Чернослив промыть, обсушить, мелко нарезать, смешать с лимонным соком, мятой, солью, перцем и измельченным чесноком.

• помидоры одинаковой величины – 2–4 шт.;

• сыр или брынза – 80 г;

• листья зеленого салата;

• чеснок – 1 зубчик;

• перец сладкий – 1 шт.;

• соль;

• зелень петрушки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Помидоры промыть, срезать верхнюю часть и удалить перегородки с семенами. Сыр натереть на терке, добавить рубленый чеснок и мелко нарезанный сладкий перец, перемешать. Часть натертого сыра оставить для оформления.

Подготовленные помидоры посыпать изнутри солью и наполнить фаршем.

На блюдо уложить листья зеленого салата, на них поместить помидоры, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Совет: подобным образом можно фаршировать сладкий перец, предварительно удалив из него сердцевину с семечками.

Салат из курицы с ананасом

Необходимые продукты:

• курица отварная (филе) – 160 г;

• капуста белокочанная – 160 г;

• ананас – 160 г;

• уксус – 1 ст. ложка;

• горчица – 1 ч. ложка;

• растительное масло – 1 ст. ложка;

• картофель вареный – 2 шт.;

• маслины – 1/2 стакана;

• оливковое масло – 1 ст. ложка;

• уксус – 2 ст. ложки;

• зелень петрушки рубленая – 10 г;

• зелень укропа рубленая – 10 г;

• перец черный молотый, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Помидор нарезать кубиками, добавить фасоль, заправить маслом, уксусом, солью и перцем.

В салатник уложить картофель, посыпать его зеленью петрушки. Вокруг выложить помидор с фасолью, посыпать зеленью укропа.

 



  • На главную