Гречневая диета — фаворит многих манекенщиц и актрис. Как известно, гречка помогает избавляться от шлаков, действуя на пищеварительную систему подобно ершику для мытья посуды. Поэтому у гречневой диеты есть одно большое преимущество: она борется с проблемами кожи, улучшая ее внешний вид.

Огромный плюс этой диеты и в том, что гречка хорошо переносится даже людьми с заболеваниями желудка. В отличие от леденцовой или яблочной диет она позволяет получать ежедневно горячую пищу. Причем в неограниченных количествах. Гречка дает ощущение сытости. Впрочем, не спешите радоваться. Пройдет день-другой, и вы сами не сможете взять в рот больше нескольких ложек этой каши.

В строгой разновидности диеты гречку не варят, а заливают на ночь кипятком и оставляют настаиваться до утра. В более щадящих ее разновидностях допускается варка крупы (без соли). Кроме того, в день можно выпивать по три стакана обезжиренного кефира и съедать одно несладкое яблоко. После шести часов вечера гречневая диета запрещает употребление еды строго-настрого. Можно пить лишь воду — кипяченую или минеральную без газа.

Благодаря своим чудесным свойствам гречка издавна рекомендовалась для включения в рацион больных сахарным диабетом, при синдроме хроническом усталости (СХУ), при болезнях печени и гипертонии, а также для нормализации веса и обмена веществ, при ожирении и многих других заболеваниях.

Кроме того, доктор Ласкин Вульф Абрамович с помощью гречневой диеты даже излечивал больных раком! Доктор Ласкин обнаружил, что кверцетин, который есть в составе гречневой крупы, очень эффективно борется с развитием раковых клеток.

Гречневая крупа необыкновенно питательна и полезна. В ней содержатся:

• витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, рр;
• микроэлементы;
• минеральные вещества йод, медь, никель, кобальт железо, фосфор;
• незаменимые аминокислоты;
• клетчатка;
• полиненасыщенные жиры;
• кверцетин.

Поскольку жиры. которые содержит эта крупа полиненасыщенные, они благотворно влияют на организм, помогая нормализовать вес, а также ускорить обмен веществ. Это свойство гречки хорошо знакомо диетологам, может потому гречневая диета пользуется большой популярностью.

Гречневая диета рассчитана на 3-7 дней. За это время вы ощутите потерю веса в 6-7 килограмм, кожа приобретет здоровый цвет, пройдут отёки. Гречневая диета помогает не только нормализовать вес. но и вывести шлаки, токсины и соли из организма, понизить уровень холестерина в крови, избавиться от запоров, оказывает тонизирующий эффект.

Сидеть на гречневой диете можно вплоть до семи дней, правда, потом необходимо сделать перерыв в три-четыре недели, прежде чем снова ее повторять. Гречневая диета в строгом ее варианте позволяет сбросить до 6-7 килограммов, в щадящем — до 3-4 килограммов.

Эта диета называется жесткой, так как все время, которое она длится, нужно есть только гречневую кашу. Лучше всего будет, если кашу есть не сладкой и не солёной, желательно без масла. Также нужно воздержаться от сладких высококалорийных напитков, таких как чай и кофе с сахаром и т. п. Идеальный напиток на такой диете – чистая свежая вода (можно пить и минеральные воды, но без газа). Кефир можно не исключать из своего питания, но выбирать следует тот, который имеет процент жирности 0,5 – 1 %, или пить домашний кефир (в этом вам поможет тибетский кефирный гриб). Нужно полностью отказаться от специй, соусов, приправ, масла, даже потребление соли снизить до минимума.

Гречневая каша при такой диете готовится особым образом. Возьмите пол килограмма гречневой крупы (промытой), полтора литра кипятка, залейте кипящей водой и заверните в большое полотенце или одеяло. Крупу не нужно варить! Если вечером приготовить гречку таким способом. то к утру, она будет выглядеть как обычная приготовленная каша. Именно такую кашу и нужно есть на протяжении всей диеты.

Чтобы диета помогла, нужно воздержаться от приема пищи вечером. Желательно, чтобы от последнего приема пищи до времени отхода ко сну прошло примерно 4 часа.

Кому противопоказана гречневая диета. Людям, страдающим гипертонией или гипотонией, гречневая диета может не подойти.

Существенным недостатком этой диеты, как и всех монодиет, является однообразие пищи. И если вы привыкли к разнообразному питанию, при длительном отказе от других продуктов кроме гречки вы рискуете потерять хорошее настроение на время всего курса.

Мягкий выход из диеты. После завершения диеты нужен мягкий и щадящий выход. Не нужно на радостях съедать всё, что есть в холодильнике. Организм должен отдохнуть и не перегружаться излишней пищей. Чтобы не напрягать пищеварительную систему, стоит посвятить каждому продукту по одному дню. Это значит, что в день к привычной уже гречневой каше можно добавлять что-то одно. Тогда организм не будет испытывать стресс и отблагодарит вас прекрасным внешним видом.